La créatine n'a jamais été une affaire de bodybuilders | WEAREYUNNY
Vous en fabriquez déjà. Vous en mangez déjà. Voici ce que c'est vraiment.
Créatine ? à quoi cela vous fait penser ?
Prononcez le mot « créatine » et l'image arrive toute seule : une salle de musculation, un shaker, des bras énormes. Cette image est fausse, et elle a fait perdre beaucoup de temps à beaucoup de gens.
La créatine n'est pas une substance de laboratoire réservée aux athlètes. C'est une molécule que votre corps fabrique lui-même, chaque jour, à partir de trois acides aminés : l'arginine, la glycine et la méthionine. Votre foie, vos reins et votre pancréas en produisent environ 1 gramme par jour, sans que vous ayez rien à faire.
Vous en consommez aussi par votre alimentation
La créatine est naturellement présente dans la viande rouge et le poisson : environ 4 à 5 grammes par kilo de bœuf, jusqu'à 6 à 10 grammes par kilo de hareng. Un steak de 200 grammes vous apporte donc environ 1 gramme de créatine.
Le problème est arithmétique. Votre organisme stocke la créatine dans vos muscles sous forme de phosphocréatine, un réservoir d'environ 120 à 140 grammes chez un adulte de 70 kilos. Pour saturer ce réservoir, il faut un apport quotidien nettement supérieur à ce que produisent votre corps et votre assiette réunis. Atteindre 5 grammes par l'alimentation seule reviendrait à manger environ un kilo de viande rouge, tous les jours.
Autrement dit :
La créatine n'est pas un produit dopant ni un artifice. C'est un nutriment que la plupart des gens consomment simplement en quantité insuffisante. Et c'est encore plus vrai si vous mangez peu de viande, pas du tout, ou si vous êtes végétarien ou végétalien : les études montrent des réserves musculaires plus basses dans ces populations.
Ce n'est donc pas un supplément « en plus ». C'est un rattrapage.
Pour comprendre comment elle agit concrètement sur votre corps, lisez notre article Le complément le plus étudié au monde, expliqué simplement.